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在人类漫长的进化过程中，由于生存需求，使人类形成了对一切高热量高脂肪的食物，都无法抗拒的本能。即使在这个物质基础丰富，不必担心吃不饱的时代，高热量高脂肪的食物依旧散发着强大的诱惑力，由此导致的负面影响，除了肥胖，还有一个非常重要的影响，那就是脱发。
在所有脱发类型中，脂溢性脱发（也叫雄激素性脱发）是最常见的脱发类型之一，顾名思义，脂溢性脱发患者头皮脂肪过量溢出，常伴有头屑增多，头皮油腻，瘙痒明显。因此，按照俗话“吃什么补什么”的说法，摄入过量高脂食物便会使得身体的脂肪代谢过剩，头发上就更容易出油。当然这只是我们所认为的，高脂食物会导致脱发这个说法，到底是否有科学支持呢？
科学实验证明：脱发与高脂食物有关
约翰霍普斯金大学的研究者们，针对这个问题，拿老鼠做了个实验，实验表明：食用高脂和高胆固醇饲料的小鼠，更加容易地出现毛发脱色变白，大区域脱毛，以及皮肤炎症等皮肤病症，并伴随着糖鞘脂（GSLs）的升高。
这项研究日前发表于Nature子刊《科学通报》上
同样对于人类来讲，正常情况下，皮脂对于人类皮肤来说非常关键，可以维持皮肤润滑，保证皮肤屏障的稳定。但是一旦过量就会给皮肤带来损伤，包括炎症以及脱发等问题。因此那些诱人的炸鸡烤鸭肥肉等等，还是适量为好。 相关文章
